Kakovostne sestavine:

Za vrh:

• 8 svežih jajc
• 200 g drobno mletih orehov
• 2 žlici bele moke
• 1 vrečka pecilnega praška
• 100 g granuliranega sladkorja

Za jajčno kremo:

• 3 rumenjaki
• 150 g finega sladkorja
• 2 vrečki vanilijevega sladkorja
• 250 g margarine ali kvalitetnega masla

Za glazuro:

• 3 sveži beljaki
• 100 g granuliranega sladkorja

Preprosta metoda priprave:

1. Fluffy Top: beljake penasto stepemo in postopoma dodajamo sladkor ter mešamo toliko časa, da dobimo kremasto strukturo. Dodamo rumenjake, mlete orehe in moko ter nežno premešamo. Vrh pečemo v pripravljeni posodi približno 30 minut, nato ga vodoravno prerežemo na dva dela.
2. Slastna krema: Rumenjake zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, nato jih kuhamo na majhnem ognju, dokler ne postanejo gosti. Pustimo, da se ohladijo, nato dodajamo margarino ali maslo, dokler ne dobimo gladke kreme. Kremo namažemo med dva lista peki papirja.
3. Končana glazura: beljake stepamo s sladkorjem, dokler ne dobimo čvrstega snega. Glazuro premažite po torti za sladek in okusen zaključek.

Po tem preprostem receptu bo nastala bogata domača torta s puhastim orehovim vrhom in fino jajčno kremo, kot nalašč za vsako posebno priložnost ali za razvajanje družine s posebno sladico.